[판교역 비와별닭갈비] 빠네와 닭갈비의 조화, 판교 아뷰뉴프랑의 감성적인 닭갈비 집

 닭갈비를 너무나도 좋아하는 친구와 판교에서 만날 일이 있었습니다. 사실은 다른 가게를 가고 싶었지만 너무나도 긴 웨이팅으로 인해 메뉴를 바꾸게 되었죠. 만난 친구가 닭갈비를 조심스럽게 추천해 줘서 덥석 물어버렸습니다.

 

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 가게 이름이 너무 감성적이지 않나요? 원래 가려던 약속 장소가 아브뉴프랑에 있어서 같은 곳에 있던 가게중 하나로 선택했습니다. 사실 이 집에 오게 된 건 한 메뉴 때문인데요.

 

메뉴판 중앙에 떡하니 있는 빠네가 들어간 닭갈비 입니다. 추가해야 하는 사이드이지만, 너무나도 신기해서 들어오게 되었습니다. 사실 빠네가 들어간 닭갈비를 처음 봤습니다. 그럼에도 불구하고 너무나도 잘 어울릴 거 같아 입구에서 메뉴를 보자마자 홀리듯이 들어왔습니다.

 

베스트로 찍혀있는 원조 닭갈비에 빠네를 추가하였습니다. (우동 사리도 추가하였답니다.) 자태가 너무 아름답지 않나요? 색감이 잘 어울려서 그런지 되게 조화로워 보였습니다.

 

빠네가 사이드라 별로 기대를 하지 않았는데 생각보다 퀄리티가 좋았습니다. 빠네로 사용한 모든 부분을 닭갈비에 넣어 줘서 알차게 먹었어요.

 

채소와 잘 볶아진 닭갈비 부분입니다. 닭갈비 자체는 무난하고 맛있게 먹을 수 있는 익숙한 그 맛이었습니다.

 

개인적으로 닭갈비에 많은 면사리들을 넣죠. 우동사리나 라면사리, 당면사리, 쫄면사리도 본 거 같네요. 전 그중 우동사리를 가장 좋아합니다. 탱글한 식감과 소스에 잘 버무려져 볶음 우동을 먹는 느낌도 같이 받거든요.

 

기본으로 주는 붉은 무 동치미입니다. 매운 음식을 먹을 때는 동치미 같은 시원한 반찬이 매운맛을 중화시켜주기도 하고 입가심을 잘해주는 거 같아요.

 

본격적으로 빠네와 닭갈비를 함께 먹어 보았습니다. 빠네 속을 소스처럼 치즈와 함께 닭갈비와 함께 먹었고요. 중간중간 빵과 함께 먹어 보았습니다. 참고로 퐁듀빠네라 파스타 같은 건 안 들어 있습니다. 퐁듀 소스는 치즈 베이스여서 매콤한 닭갈비와 너무 잘 어울렸습니다.

 

이렇게 퐁듀소스와 빠네의 빵, 닭갈비를 함께 먹어주면서 마무리를 했습니다. 원래 가고 싶었던 가게를 못 간 건 아쉬웠지만 대체로 온 것 치고는 너무나도 만족스럽고 돼지런한 식사였습니다.